Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya, sejarah, dan tentu saja, masakan lezat. Dari jalan -jalan Jakarta yang ramai hingga pantai -pantai Bali, makanan Indonesia adalah cerminan sejati dari beragam wilayah dan kelompok etnis yang membentuk kepulauan. Sementara hidangan seperti Nasi Goreng (nasi goreng) dan Rendang (rebusan daging sapi pedas) terkenal secara global, ada banyak permata tersembunyi dari masakan Indonesia yang menunggu untuk ditemukan.
Salah satu permata tersembunyi ini adalah Soto Ayam, sup ayam yang harum dan menghibur yang populer di seluruh Indonesia. Dibuat dengan kaldu beraroma yang diresapi rempah-rempah dan rempah-rempah seperti serai, jahe, dan kunyit, Soto Ayam biasanya disajikan dengan ayam parut, mie vermicelli, telur rebus, dan berbagai topping segar seperti bakat goreng, irisan jeruk nipis, dan Sambal (sebuah cangkir yang licik). Hidangan ini adalah makanan nyaman yang sempurna di hari hujan atau ketika Anda merasa di bawah cuaca.
Hidangan Indonesia lain yang kurang dikenal yang patut dicoba adalah Pempek, sejenis kue ikan dari Palembang, Sumatra Selatan. Pempek terbuat dari campuran pasta ikan, pati tapioka, dan rempah-rempah, yang kemudian dibentuk menjadi bola atau gulungan dan digoreng dalam sampai renyah. Kue ikan biasanya disajikan dengan saus berbasis cuka yang manis dan tajam yang disebut Kuah Cuko, serta mie dan irisan mentimun. Pempek adalah hidangan yang unik dan lezat yang pasti akan menyenangkan selera Anda.
Jika Anda memiliki gigi manis, pastikan untuk mencoba ES Teler, hidangan penutup Indonesia yang populer yang dibuat dengan campuran buah -buahan tropis seperti alpukat, nangka, dan kelapa, disajikan dalam santan manis dan sup susu kental dengan es yang dihancurkan. Makanan penutup yang menyegarkan dan berwarna -warni ini adalah cara sempurna untuk mendinginkan pada hari yang panas dan merupakan favorit di antara penduduk setempat dan wisatawan.
Ini hanya beberapa permata tersembunyi dari masakan Indonesia yang menunggu untuk ditemukan. Jadi lain kali Anda menemukan diri Anda di Indonesia, pastikan untuk menjelajah di jalur yang dipukuli dan cobalah beberapa favorit lokal ini. Anda tidak pernah tahu, Anda mungkin hanya menemukan hidangan favorit baru Anda.